Мини-пиццы с тунцом

Для приготовления 16 шт. потребуются следующие ингредиенты:

дрожжи - 1/2 пачки,

мука - 400 г,

соль - 1/2 ч. л.,

оливковое масло – 100 мл,

помидоры – 500 г,

тунец в собственном соку – 2 банки,

петрушка – 1 пучок,

чеснок – 2 зубчика,

оливки и маслины – 80 г,

пармезан – 50 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Раскрошим дрожжи и разводим в теплой воде (125 мл), добавляем щепотку сахара. Смешиваем опару с солью, мукой и оливковым маслом (75 мл). Даем постоять в течение 30 минут.

2. Нарезаем помидоры кубиками. Разделываем тунца на кусочки, сливаем сок. Измельчаем петрушку с чесноком. Все перемешиваем и приправляем.

3. Разделываем тесто на 16 порций. Выкладываем на противни, смазанные жиром, и придаем руками форму. Выкладываем начинку с оливками, посыпаем сыром и сбрызгиваем оливковым маслом, выпекаем в течение 25 минут при 200 С.